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不銹鋼刀為什么不鋒利，如何打磨？

家里的不銹鋼水果刀，買了沒幾周就鈍了，拿磨刀石怎么磨也沒剛買時候鋒利，拿出去給專業(yè)磨刀的人家不給磨，說不銹鋼材料不適合做刀，我暈，大家有好主意沒？
問 提問者：網友 2017-07-24
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可以磨鋒利但是用用又會很快鈍的。一般磨小刀要固定打磨角度，油石用400號 600號 就行了。先用400的 在用600的，角度磨大點會耐用些。水果刀建議你買三刃木的，質量不錯 還很便宜 十幾塊到二十幾就能買把不錯的。 一般超市 商店里都會有。
回答者：網友
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